Da vivere
Percorso immersivo · Sala Restauro
Viaggio immersivo continuo tra intelligenza artificiale e innovazione, dall'oliveto al frantoio.
L'area apre venerdì con l'inaugurazione delle 13:20. Domenica è l'ultima sessione del percorso multimediale interattivo.
Assaggi e corsi · Sala Restauro · Corte degli Oli
Corsi di avvicinamento all'olio EVO e racconti curati dalle associazioni di settore.
A cura di Coldiretti, CIA, Confagricoltura e Agris Sardegna. Prenotazione gratuita, fino a esaurimento posti.
Cucina dal vivo · Auditorium
Luca Pappagallo presenta ricette inedite valorizzando l'olio extravergine come protagonista assoluto.
Alle 19:00, in Sala Multimediale, la degustazione aperta al pubblico dei piatti preparati dallo chef.
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Fornelli stellati · Sala Restauro · Corte degli Oli
Tommaso Sussarello dialoga con lo chef stellato Cristiano Andreini e lo chef Manuele Argiolas: uno show cooking d'eccellenza in cui gli extravergini del territorio diventano piatti di alta cucina.
L'identità sarda nel connubio tra pane caldo e olio nuovo.
PrenotaLa prenotazione è gratuita, fino a esaurimento dei posti. All'ingresso dell'Ex Ma.Ter è attivo anche un punto accoglienza con modulo di registrazione.
